基改作物與塑化劑的幽靈

倒洗澡水時別把嬰兒一起倒掉了

西諺

      

所謂的幽靈就是一種本身不存在，卻可以人為塑造並且時時刻刻制約我們使人喪失理性判斷的概念，基因改造作物危機就是一隻幽靈。現在，我們吃的肉品因為瘦肉精、禽流感已經搞得人心惶惶，這會兒又有所謂的學者提出警告，下一個食品未爆彈將會是基因改造作物。

清華大學榮譽退休教授彭明輝表示，基改作物可能以各種難以預料的方式傷害人體(典型的恐嚇方式)，美國某農場曾把巴西核果基因植入黃豆種子，結果意外導致部分消費者過敏(本來就有許多人是過敏體質，我就是，但我會怪罪基改作物)； 英國皇家學會也在1998年建議，禁止在基改作物中植入對抗抗生素具抗藥性的基因；日本則在1989年用基改細菌生產純99.6%的色胺酸營養補充劑，奪走了37條人命，更使1500人終身殘廢(我絕不相信這則訊息，意思是我不相信色胺酸會致命或是讓人殘廢)。

在對這些訊息作解讀之前，我也提出一些大家一定確認是事實的訊息：每年(還不是特定那一年喔)都有成千上萬人死於交通事故，受傷殘廢之數必高出數倍；每年到了種子植物的繁殖季節，無數的花粉將會飄浮在空中，引發了許多人產生花粉熱這種過敏現象。根據這位退休教授的意思，基因改造作物是很可怕的，它會讓你過敏、殘廢甚至死亡，這麼危險的技術人民怎麼可以容忍它繼續發展下去！一樣的邏輯，道路或是汽機車會造成大量人命的死亡，所以要關閉道路禁止騎乘汽機車！花粉是重要的過敏原，會引發人體健康上的傷害，所以禁止種植種子植物！

很荒謬的結論，是吧。我想許多人心裡一定會產生以下的疑問：如果基因改造作物真是如此危險，那麼全球眾多相關的科學家都只是著眼於眼前利益而在草菅人命？許多現在正在學習基因重組技術的學生，未來都可能成為這個龐大利益集團的共犯？而各國政府居然還核撥大量研究經費支援這種可怕的技術的發展？會有這麼荒唐的事嗎？如果這些事都是現在進行式，是否代表只有這些提出警告的學者是清醒、有遠見的？

這世界對待生物從來都不算友善，為了生存就必須要有所取捨，於是風險評估便成為永無止盡的生存課題。如同我們不會瘋狂到為了減低車禍事故所造成的傷害而去關閉道路或禁止騎乘汽機車，對待基因改造作物也一樣，了解它可能或是已經造成傷害的原因，設法避免或是提出使用上的建議與警告，這才是理性且健康(心理上)的態度。

台灣的上空還有另一隻幽靈正在飄盪著……

師大生命科學系助理教授沈林琥與高雄醫學大學環境醫學研究中心教授李水龍共同組成研究團隊，利用生物資訊與毒理基因體學的方法，比對化學物質與基因蛋白質產生交互作用，發現「雙酚A」和「塑化劑」（即鄰苯 二甲 酸酯類）具有類似毒理基因組特性，對人體健康有不良影響。「雙酚A」與「塑化劑」都是環境荷爾蒙，不僅干擾人體內分泌，導致情緒不穩，影響生殖能力，也會促進女性生殖器早熟；「雙酚A」若留在人體中，其基因表現還會遺傳至下一代。

雙酚A和塑化劑可能造成的傷害也許是真的，但是如果說它們的傷害會遺傳，恐怕就扯得太遠了。連國中生都知道親代的遺傳性狀是經由遺傳物質，也就是配子內的DNA來傳遞。換言之，要產生病變的遺傳現象必須是親代配子內的DNA發生突變；此過程主要發生在睪丸與卵巢進行減數分裂製造配子時，因為成熟的精子與卵發生突變的機率極低，最後突變的配子還要成功受精才會發生。這些號稱學者的人對雙酚A與塑化劑最嚴重的指控是：這些物質會造成DNA突變！因為，沒有突變，就沒有病變遺傳的可能性。可是很奇怪，在通篇報導中沒讀到雙酚A和塑化劑有致變性。為什麼？因為那些所謂的學著們也知道，沒有證據顯示雙酚A和塑化劑會造成DNA突變。那麼他們為何要說「雙酚A」若留在人體中，其基因表現還會遺傳至下一代，製造這種令人擔憂的禍延子孫的恐慌，目的實在讓人費解？